伏見屋本店でおとうふづくりの工場見学 出来立ておとうふ試食で大満足


前回ご紹介した伏見屋本店の、とうふ作りの工場見学に参加いたしました。最近はテレビでも紹介されたりと人気が高く、予約がとりにくいそうです。

まずはDVDを見ながら説明を受けます。スタッフさんが明るくてなごませてくれるいい雰囲気。そしていよいよ、お店の隣の工場へ潜入!入るとすぐに、大豆のいい香りがフンワリ~。中ではきびきびと作業されています。奥に進むと、手作業で1枚ずつ、湯葉をすくいあげているところが見られました。つやつやしてきれいな湯葉が、次々に包丁で切り分け量りにかけられていきます。こうやって作られた商品が、お店に並ぶのですね。

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工場内は撮影禁止でしたので、試食で頂いたおとうふをいっぱい撮影しちゃいました



見学のあとは試食タイム。トローリ濃い豆乳から始まり、出来立てのまだ温かいおとうふ、揚げたて厚揚げ、湯葉、ひろうす等々・・味付けもスタッフさんのオススメの食べ方で色んな味を試せました。最後の締めはやっぱり甘い物、とうふを使ったデザートまで、たっぷり頂き大満足!
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他の周辺店舗情報はタマスマートタウンのfacebookにも掲載されています。
https://www.facebook.com/Tamasmarttownibaraki
ちなみにホームページはこちら
http://www.tamasma577.com

伏見屋 本店
<ふしみや ほんてん>
茨木市田中町2-21
TEL:072-631-7422
HP:http://www.fushimiya.co.jp/
営業時間 10:00~19:00
アクセス 阪急茨木市駅から徒歩で20分、またはタクシー利用で1メーター
駐車場
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この記事を書いた人:

しず子
北摂に引っ越して早6年目、2児の母。最近は、子どもを連れて遊びに行ける(自分が楽しむ)イベントを探し求めています。映画とラジオが大好物。
http://citylife-new.com/gourmet/27483.html