新鮮野菜で料理した我が家の献立のご紹介


毎日の夕飯を主に写真を撮って記録すること早7年。
先日江坂朝市で新鮮な野菜をゲットしてきたのでそれらの野菜を早速使って料理してみたのでご紹介させていただきます。

ちなみに今回購入した野菜は、たけのこ、玉ねぎ、うすいえんどう、木の芽、ほうれん草、ラディッシュ、スイスチャードなど。

購入したお昼に早速おすすめの新玉を使ってカルボナーラを。

玉ねぎの甘みが最高です

玉ねぎの甘みが最高です



その後にたけのこ3本を茹でて夕飯は、うすいえんどう&たけのこご飯に。
いつもより多めに炊きました

いつもより多めに炊きました



たけのこの木の芽和えとほうれん草胡麻和え。
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ラディッシュ、スイスチャードを使った豚しゃぶサラダ。
たけのこを使った素焼き&吸い物も

たけのこを使った素焼き&吸い物も



蒸しあなごとえびのちらし寿司に木の芽を添えるだけでワンランクアップの味に。
酢飯の中には刻んで塩モミしたきゅうりと甘辛く炊いたしいたけを

酢飯の中には刻んで塩モミしたきゅうりと甘辛く炊いたしいたけを



地産地消で春の野菜を満喫した週末でした。


この記事を書いた人:

みかん
吹田市在住の2児の母です。 北摂を中心に、子どもと一緒にいけそうなイベントや子どもと一緒にいってみてよかったと思った場所などを紹介したいと思います。 他には、日本酒や料理、キャンプなどアウトドアが楽しめる場所なども合わせて発信していきます。

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