ダイニングCAFE DORA RICH


昨年(2013年)12月に箕面市桜でオープンした
ダイニングCAFE「DORA RICH」(ドラ・リッチ)。

オーナーの宮嵜恵子さんにお話をお伺いしてきました。
″甥っ子2人、3人でチカラをあわせ、意見を出し合って店を切り盛り
しています。仕事で工夫をしているのは、先ず何といっても衛生面。
そして店のインテリアは全てDIYです!″と楽しそうにお話して下さいました。
以前は尼崎に本社がある某有名洋菓子店のスタッフとして働いておられましたが
お店を任せて貰っていたけれど店内ディスプレイは本社指示のもと動いて
いたので、いつかは自分で店をもって…という思いが現在、実現されたよう。

お客様同士仲良く会話が弾むとか…

お客様同士仲良く会話が弾むとか…



お店のこだわりは、アクアリウム(水槽がたくさん!)とお客様への距離感を
大事にされています。お店の入ってこられた時のお客様の印象を大事にされて
います。来店されたお客様は、皆さんゆっくりと寛いでおられ、お話好きの
方はスタッフと仲良くお喋りも食事と一緒に楽しまれます。
中には親子連れで水槽の中の『お魚さん達』を眺めて会話を弾ましておられるとか。
甥っ子さん2人は〈箕面のお魚博士〉でお客様のお魚を預かり大きく育ててあげたり
アドバイスと合わせて一緒に観賞用お魚店への買い物にもおつきあいされるとか!

お客様の魚を預かり育てています

お客様の魚を預かり育てています



オススメは一品でなく「逸品!」。ビーフシチュー、カレー、フレンチトースト、
そして店前でランチには食べやすいホットドッグや串揚げをワゴン販売!!!
作るまでの工程も何度も試して3人の意見があうまで追求!材料はもちろん
煮込み時間や炒める時間も調整。
お客様の中には「美味しいから太った」という方もいらっしゃいますが
ご飯の量のリクエストにこたえて自分で分量を決められるというお客様思いの
お店です。中にはカレーも楽しみ!ハヤシライスも楽しみ!とダブルで
楽しまれる方も!!!おいしさ2倍っ!!!ですね。

ワゴン販売も大人気!

ワゴン販売も大人気!



私が店内で水槽の中の生き物にカンゲキ&感動したのと併せて、食器も素敵な
カップで宮嵜さんの好きな食器で美味しい食事を楽しめます。

お客様が満足して帰られ、またリピーターとして来店されることが、この仕事を
していて良かった!と思え、今後はもっと多くの方に知ってもらい支持される
ように成長していきたい!と。とても素敵なアットホームなお店です。

この看板が目印!

この看板が目印!

DORA RICH
<ドラ リッチ>
箕面市桜1-13-29
TEL:090-1967-9617
営業時間 11:00~21:00閉店(状況により延長可)
ランチタイム/11:30~14:30⇒この時間にワゴン販売あります
定休日 木曜日
アクセス 阪急電鉄「牧落駅」より北へ線路沿い徒歩約500メートル
駐車場 なし ※近くの有料駐車場をご利用ください
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この記事を書いた人:

KON
宝塚で生まれ育ち、現在は箕面市在住。 この2市でしか生活をしていませんが、北摂・京阪神地区を 駆けまわっていますので、ひとつでも多くの情報をUPして いきます。 イベント&スポーツ情報にグルメの事なら、おまかせあれ!!!
http://citylife-new.com/gourmet/5825.html