【NEW OPEN】ホテル出身シェフによるイタリアンとスイーツが愉しめる「BOND」(神戸市中央区)


2018年5月オープンした「BOND(ボンド)」は原田さんご夫妻が営むイタリアンのお店。

オーナーシェフでソムリエの資格を持っている原田信太郎さんは、旧居留地「オリエンタルホテル」や御影「ザ・ガーデン プレイス 蘇州園」などでキャリアを積み、この度独立。

原田さんご夫妻


店名である『BOND(ボンド)』は、英語で『つなぐ、つなげる』という意味。
「人と人をつなぐ場所になってほしい」というオーナーの願いから店名に。

『BOND』は本格的なスイーツも楽しめる。奥様の原田詠子さんは、直近では「舞子ホテル」で8年間勤めるなど、20年のパティシエの経歴を持つ。

唯一、生で食べることができる河内鴨を使ったカルパッチョなどのめずらしいメニューも。野菜は近郊で採れた厳選野菜や、滋賀にある奥様のご実家から届く無農薬有機野菜を使用しているそう。

店内はベビーカーでも入れるようにゆったりしているので、小さなお子様連れでも安心!

木がふんだんに使われたナチュラルな雰囲気の店内



昼はランチコース、夜はディナーコースだけでなく、気軽にワインとともに楽しめるタパスも。「気軽に立ち寄ってもらえるアットホームなお店にしたい」というオーナーの思いが伝わってくる。

BOND
<ボンド>
神戸市中央区山本通3-3-5 ロイヤルマロンハイツ 1F
TEL:078-252-0052
営業時間 月・火・金曜日
12:00~14:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)
木曜日
18:00~21:00(L.O.)
土・日・祝
12:00~15:00(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)
定休日 水・木曜日ランチ
アクセス JR三ノ宮・元町駅から徒歩13分
駐車場 無 近隣に有料駐車場あり
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シティライフ編集部
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