米粉100%ビーフンの美味しさ体験!『ビーフン料理教室』@ケンミンキッチンスタジオ


神戸市中央区にあるケンミン食品株式会社。4Fにあるケンミンキッチンスタジオでは、ビーフンを使った料理教室が9月6日に開催され、抽選で選ばれた参加者が集まった。毎月開催となる教室も今年で3年目、少人数制のため今回やっと当選したという女性の姿も見られた。

健民ダイニング(左)ケンミン食品株式会社(右)



メニューは、健民ダイニング風焼ビーフン、サラダロール、ジャスミンゼリー。そして今回は特別にアニメ「詩季織々」とのタイアップレシピ~しきおりビーフン~の4品。※所要時間は3時間

まずは、ビーフンの基礎知識を学んだ後、調理ポイントなど手順を確認する。

ライスペーパー担当は、マーケティング部 松元さん


ビーフンのスペシャリスト!マーケティング部 吉田さん



美味しいビーフンといえば「健民ダイニング」の焼ビーフン。あの香ばしい味を再現できるなら嬉しいことはない!ポイントはゆでたビーフンを冷やし水分を切ること。野菜も麺を絡むように細切りにし調味料もできるだけ水分が少ない調味料を使うことも大事だそう。

野菜も麺も香ばしく最高!



調理作業には、グループに分かれるがスタッフの方が詳しく教えてくれるので苦手な方でも大丈夫。サラダロールや焼ビーフンの工程は自分で作れるので手順も覚えやすかった。試食後はアンケートに答えて終了。新商品も入った沢山のお土産付きも嬉しい限りだ。

ビーフンは低GI食品で健康にもいい


色々な質問に答えてくれたケンミン食品株式会社の皆さん



次回の開催は10月予定、参加費は700円(お土産付き)、定員10名。応募多数の場合は抽選となる。詳しくは公式サイトFacebookでご覧あれ。

ケンミン食品株式会社
<けんみんしょくひんかぶしきがいしゃ>
神戸市中央区海岸通5丁目1番1号
TEL:078-366-3035(平日9:00~17:00)
HP:http://www.kenmin.co.jp/
定休日 土日祝
アクセス 阪急電鉄「花隈駅」下車 南へ徒歩約4分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町駅」下車 南へ徒歩2分
駐車場 無し
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この記事を書いた人:

ななとも
神戸で生まれ育ち、現在も神戸在住。震災を経験後、さらに神戸の温かさを再認識。実際に体験した美味しいスイーツやグルメ情報、神戸のおすすめスポットなど、人との繋がりから生まれる何かをココからお届けできればと思っています。どうぞお付き合いくださいませ。
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