シェフこだわりの濃厚アイスがついに誕生!『ブーランジェリー レコルト ロンポワン』@神戸市中央区


神戸市中央区にある『ブーランジェリー レコルト ロンポワン(神戸店)』。兵庫区にある「ブーランジェリー レコルトプルミエール ブティック(本店)」同様に人気の食パンやバゲットなど種類豊富なパンがズラリ!本店とは違いイートインコーナーも併設され、美味しいパンがその場でいただけると利用客にも人気だ。またここでしか味わえないアイスもあるとか…。

駅からも便利な場所にある


ハードパンも人気



気になるアイスとは、オーナーが北海道道東で出会った高品質な牛乳を使用したソフトクリーム。

名前のないソフトクリーム(370円税抜)



北海道道東・浜中町は良質な生乳の生産地で、2万以上も超える乳牛が放牧されているそう。一帯には牧草地が広がり、夏でも涼しげに過ごせるのだとか。そんな気候を上手く生かしクローバーやチモシー(イネ科の牧草)を食べ良質な生乳が生まれるという。

ひと口食べただけで濃厚な生乳がふわっと広がり、ほどよい甘さ。シュガーラスクに付けて食べるのも美味だ。サイズも大きすぎず丁度いい。

シュガーラスクと一緒に



オーナーの松尾シェフは、子どもにも安心して美味しいものを食べて欲しいと素材選びに妥協はない。生産地まで足を運び自ら生産方法を学びながら味を追い求める毎日だ。

先日のパンまつりも出店された松尾シェフ



いつも柔らかな雰囲気で子どもにも優しい「ブーランジェリー レコルト」。2店舗とも電車移動ができる距離なので、両方を訪れるのも楽しいかも。なお、問い合わせは神戸店になるのでご注意を。パンの内容など詳しくは公式サイトをご覧あれ。

ブーランジェリー レコルト ロンポワン
<ぶーらんじぇりー れこると ろんぽわん>
神戸市中央区相生町1丁目1-16 クロエビル1F
TEL:078-599-6436(本店)
HP:http://www.pain-recolte.com
営業時間 8:00~20:00
定休日 日曜日・月曜日
駐車場 無し

この記事を書いた人:

ななとも
神戸で生まれ育ち、現在も神戸在住。震災を経験後、さらに神戸の温かさを再認識。実際に体験した美味しいスイーツやグルメ情報、神戸のおすすめスポットなど、人との繋がりから生まれる何かをココからお届けできればと思っています。どうぞお付き合いくださいませ。
http://citylife-new.com/gourmet/67111.html