ロハスカフェ×中央卸売市場コラボランチ第2弾


茨木市宮島にある 大阪府中央卸売市場 とCityLifeのプロデュースする
ロハスカフェとのコラボ第2弾!

CityLife7月号で紹介した大阪府中央卸売市場の食材が、ロハスカフェでコラボメニュー
として登場!

期間:7/17(木)~23(水)※期間中日祝営業
各日50食限定
ロハスカフェ ランチ 1,000円

hamoranti
■メニュー内容
● 鱧丼
(鱧の唐揚げ、アボカド、パプリカ、おかひじき、ポーチドエッグ、特製醤油だれ)
● 鱧と淡路島産たまねぎのお吸い物
● 鱧の酢の物
● 海老しんじょ
● たまねぎの卵とじ
● サラダ(特製ためねぎドレッシング)




今回のコラボランチ「鱧スペシャル」の素材を紹介!

まずはハモ!
hamo 7月の旬の食材といえば「鱧」ですが、この福良港の鱧は絶品です。梅雨の時期はプランクトンが増殖し栄養豊富な海になります。また福良港はうず潮が近いため流れが早く身がしまります!脂が乗りふっくら太ったプリプリの鱧、ぜひ味わってほしいです



そしてJAあわじ島産玉葱!
senoo  今やブランドとなったJAあわじ島玉葱は、歯ごたえが良く、辛味が少なく甘みが多いのが特徴です。また特有の美味しさを作り出す秘密は、「玉葱小屋」と呼ばれる小屋に吊り下げられ、海水を含んだ風でゆっくりと乾燥させること。本当に美味しいですよ!


北摂の台所の味を、ぜひロハスカフェで堪能してください!

LOHAS café 千里丘
<ロハスカフェ>
大阪府摂津市千里丘1-13-23
TEL:06-6155-6830
HP:http://lohascafe.citylife-new.com/
営業時間 8時半~16時
定休日 日祝定休
アクセス JR千里丘駅 徒歩5分
駐車場 ※近くの有料駐車場をご利用下さい

この記事を書いた人:

シティライフ編集部
北摂・阪神の地域情報紙『シティライフ』の編集部です。 市民記者の皆様と一緒に、地域密着の情報をお届けします。

HP: http://citylife-new.com/


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