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美味しいを引き立てるペアリング

2019.06.11

※シティライフ 2019年6月号 掲載

ペアリングとは食べ物や飲み物の相性のこと。
スイーツにコーヒー、パスタとワイン・・・
互いの美味しさを引き立てる黄金の組み合わせを紹介します。

 

◆焼肉処 葡萄屋 吹田店 〈ブドウヤ〉

5秒焼きしゃぶ(1,980円)×アサヒスーパードライ生中(500円)

やっぱり暑い日には焼肉 冷えた生ビールで乾杯
名物の5秒焼しゃぶは、薄めにスライスした牛肉を片面5秒ずつサッと焼いて、おろしポン酢or黄身ダレでいただくリピート率が高いメニュー。やわらかく、子どもから年配の人まで美味しく味わえる。その日によってリブロースかサーロインに変わる、かなりおトクな一皿。

吹田市岸部北5-31-6
営/ランチ 11時半~14時
※平日の月・水・木の3日間のみ営業 ※ランチは2日前までの予約制
ディナー 月~金:17時半~21時LO 土日祝:17時~21時LO
火曜定休 P13台有り
TEL:06-6318-7329

 

◆ICHIRIN COFFEE 箕面本店〈イチリン コーヒー〉

マンゴーのパフェ(1,280円)
マンゴータルト(1カット547円)×ブンナコンジョーノ(550円)

旬のマンゴーを贅沢に使った季節のパフェとタルトが登場

季節のパフェとタルトのマンゴーが登場!フレッシュなマンゴーをふんだんに使った贅沢なタルトと、パフェは、中のピューレやシャーベットもマンゴー三昧!いずれも毎年楽しみにしている人が多く、ボリュームがあるけどさっぱりしているので、女性でもペロリ。提供は14時~。

箕面市外院3-4-35
営/9時~20時 不定休 P有り
TEL:072-726-5206

 

◆BorCafe〈ボルカフェ〉

ハニートースト×カフェラテ(合計950円)

珈琲の豊かな香りに包まれる小野原の隠れ家カフェ

こだわりの豆を使った美味しい珈琲が味わえる同店。濃く丁寧に抽出したエスプレッソとミルクたっぷりのカフェラテは「ふわサクっ」のハニートーストと相性抜群。他にもこれからの暑い時期オススメのダッチコーヒー(水出しコーヒー)やカフェオレ、ソーダ類も充実。手作りケーキも。

箕面市小野原東6-29-1
営/9時~17時
日曜定休 P有り 禁煙
TEL:072-768-8881

 

◆TrattoriaTESORINO rosso〈トラットリアテゾリーノロッソ〉

コース「STEFANO」(6,000円)×グラスワイン(赤1,000円~、白900円~)

本場イタリアの至高のコースを堪能邸宅レストランで贅沢なひと時を

イタリアの各地で修業し、銀座の「ブルガリイル リストランテ」出身のシェフが腕をふるう本格イタリアン。コースの〆でファンも多い同店のパスタは、女性にも配慮しサイズが選べるように。メインが和牛の贅沢なコースにはワインとのマリアージュもぜひ試したい。

箕面市小野原西6-3-36 月曜定休
営/11時半~15時半(料理LO.14時)
17時半~23時(料理LO.21時)
P8台 混雑時は乗り合わせ推奨 禁煙
TEL:072-736-8863

 

 

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