独特のスパイス遣いと味覚の バリエーションにハマる


 南インド・ハイデラバード出身のママが作る、ハーブとスパイスをふんだんに使った家庭の味を求め、遠方から訪れるファンも多い店。土日祝限定のビリヤニにはカルダモンやクローブなど十数種類のスパイスを使用。舌への直接的な刺激は少ないが、追いかけてくる奥深いスパイシーさがやみつきに。

南インド家庭料理 インダスレイ
神戸市中央区元町通り3-11-10
TEL:078-332-1660
HP:https://www.indus-ray.net
営業時間 営/11時~15時/17時~21時
日曜のみ11時~17時
定休日 水曜休
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