麺、スパイス、タレ すべてにこだわり尽くし


 グルメガイドでビブグルマンを受賞した、汁なし担担麺専門店。前店主のレシピを受け継いだ自家製ダレは、山椒やカルダモンなど、約32種の食材&スパイスを調合。全粒粉入りの国産小麦で香りを高めた平打ち太麺に、旨味をまとったパンチのある辛味が絡み、食べ進むほどシビれる。虜になる一杯だ。

担担麺専門店 DANDAN NOODLES ENISHI
<ダンダン ヌードルズ エニシ>
神戸市東灘区岩屋北町5-2-32
サニーハウス灘1F
TEL:078-861-7776
営業時間 営/11時~15時(L.O.)、18時~22時(L.O.)
定休日 第4火曜の夜のみ休
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阪神版
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