スパイシー= 辛さにあらず 辛さを上回る旨味を 堪能あれ


 関西ヌーベルシノワの草分けとして数々のホテルなどで総料理長を務めたオーナーシェフがたどり着いたのは、医食同源・ネオクラシックの中華。辛さだけでなく、五香粉やウイキョウなど数十種類のスパイス、粉干しエビなどの乾物を用いた旨味に驚かされるはず。

同源
<ドウゲン>
神戸市灘区岩屋北町4-4-8
TEL:078-871-7761
HP:http://www.dougen.biz
営業時間 営/18~21時半(21時L.O.)
※予約がベター
定休日 木曜休
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阪神版
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