岡山県美作の恵みを 和の絶品ジビエで堪能


 店主の故郷、美作市の日本鹿や猪は、市が定める厳しい基準で食肉処理を施した一級品︒鮮度はもちろん、栄養価にもすぐれた美作のジビエは、桜島溶岩のプレートで焼いて、シンプルに塩とニンニク醤油で食べるのが定番。肉本来の旨味がダイレクトに味わえる。

旬菜酒楽 恵や
<めぐみや>
西宮市霞町5-44
ビンテージ夙川1F
TEL:0798-23-3400
HP:http://www.megumiya-gibier.com/
営業時間 営/17時~23時
定休日 月曜定休

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阪神版
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