上品で遊び心のある 串揚げと 軽やかに 呑みすすめたい


 ラードとヘッド( 牛脂)でからりと揚げた風味の良さと「油を食べさせない」後口の軽さが支持され、22年にわたり愛される同店。創作串の食材の組合せは小鉢や前菜をヒントにすることもあるそう。一串が和食の一皿のような繊細さで、日本酒とも納得の相性だ。単品のほか、日替わりコースも人気。

かつ源
西宮市甲風園1-7-13-101
TEL:0798-63-9944
営業時間 営/17時~24時(L.O23時)
定休日 無休

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阪神版
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