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モリタ屋から新スイーツブランド COCONOMIが誕生

2019.10.22

北摂にスーパーを6店舗、 飲食店を5店舗展開する 「モリタ屋」 が今年4月に新たなスイーツブランド「COCONOMI」 をスタート!スイーツ作りにかける想いを取材してきました。

本格スイーツをスーパーで手軽に
スーパーモリタ屋のコンセプトは 「健康で長生き、 豊かな食生活の提供」 。 そのコンセプトをより突き詰めるため、 今回新たにスイーツブランドを立ち上げたという。 「お客様に購入いただくものは極力どのような商品なのかを把握できているものを提供したい」 そう語るのはスイーツブランド「COCONOMI」 の核を担うシ ェフ パテ ィシエの丹生屋さん。 老舗洋菓子店で13年勤務、パテ ィシエとしての経験から生み出されるスイーツはどれも美味。 粉はしっとりと口どけが良いものを厳選、 こだわりの京都牛乳や卵、フルーツなど店頭にも並ぶ上質な商品を使用しながらも価格は抑えている。 設備面では「BACKEN」 という全国のパテ ィシエが憧れる本格的な窯を導入。密閉性が高く、 火が均等にまわり、 驚くほどふっくら&しっとりと焼き上がる。 随所にこだわりが見えるCOCONOMIのスイーツ、 これは暮らしの中に取り入れたい商品だ。

聖ヶ丘店
高槻市寺谷町29-11
営業時間/9時~21時半
TEL.072-689-2941

北園本店
高槻市北園町14-7
営業時間/9時~23時
(9時~22時(日曜
TEL.072-682-3529

富田店
高槻市富田町1-6-17
営業時間/9時~23時
(9時~22時(日曜
TEL.072-697-2911

大塚店
高槻市大塚町2-1-28
営業時間/9時~22時
TEL.072-673-6129

栄店
高槻市栄町4-15-8
営業時間/9時~22時
TEL.072-694-2949

南平台店
高槻市南平台3-27-10
営業時間/9時~21時
TEL.072-697-3329

モリタ屋 モリタや

住所
高槻市寺谷町29-11
電話番号
072-689-2941
営業時間
9時~~21時半

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HP

記事内の情報は取材当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。