藁 焼 き で 感 動 的 な 旨 さ 旬 の 魚 と 蔵 元 自 慢 の 酒 を
2019.12.30
実 家 が 鮨 屋 ゆ え に 子、 ど も の 頃 か ら市 場 で 魚 を 目 利 き し て い た 店 主 が 「初め て 食 べ た 時 に 感 動 し た 」こ と か ら 始め た 旬 魚 の 藁 焼 き。 煙の 薫 香 が つ く こと で 瞬 間 的 に 燻 製 の よ う な 状 態 に なり、 より 一 層 魚 の 旨 味 を 引 き 出 し て くれ る 。ま ぐ ろ の 脳 天 あ ぶ り と ホ ホ 肉 のた た き を ひ と 口 食 べ れ ば も う 納 得！！「料 理 と 同 じ く ら い お 酒 も 大 切」と各地 の 蔵 元 に 赴 き、 店 主 自 ら 選 び 抜 い た日 本 酒 や 焼 酎 と 一 緒 に 味 わ お う。
海鮮料理と酒 いくひさ かいせんりょうりとさけ いくひさ
住所
茨木市東奈良3-15-21 108
電話番号
072-633-1555
営業時間
17時～ ～23時半（L.O23時半）
定休日
月曜定休（他不定休あり） 禁煙 12/30～1/6まで休み
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