刺激の中に旨味溢れる 滋味深さが魅力

体想いの自然派中華で人気を呼ぶ同店。無化調で野菜をたっぷりと使用、養父市の天然醸造醤油など、地元の調味料にも厳選した体に優しい中華料理が充実する。なかでも人気の四川麻婆豆腐は、5種類の豆板醤や中国甘酒ベースの自家製酒醸(チュウニャン)が生む旨みが特徴。唐辛子や四川花山椒の刺激だけでない深いコクが楽しい。また料理は黒板メニューも多彩。不定期ながらゴルゴンゾーラを使った麻婆豆腐なども人気。

自然派中華 クイジン


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