【写真のメニュー】

　輝 -kagayaki-［ 130g ］926円

和歌山県産の南高梅という肉厚で皮がやわらかい梅を使用し、保存料や着色料などを一切使用せず、一粒ずつ丁寧に手作業で作っている梅干しが看板商品。一番人気の「輝-kagayaki-」は、塩分約3％。水飴で仕込んだフルーティさが特徴で、梅干しが苦手な人でも食べやすい味わいになっている。他にも紫蘇風味のものや減塩タイプ、昔ながらの酸っぱい梅干しなどがあり、全9種類の梅干しが揃っている。自家製の梅シロップ入りのソフトクリーム（レギュラー460円）は、爽やかな酸味とソフトクリームの濃厚な味わいがマッチし、ここでしか食べられない人気商品。梅干しを仕込む際に出る梅酢で味付けをした焼き鳥（もも・皮各1本120円）などもあり、梅の様々な魅力を発信している。