〈作り方〉
①にんじんは乱切りにし、水、コンソメと一緒に鍋に入れ、蓋をして蒸す。

②にんじんが柔らかくなったらバターを加えて溶かす。

③②をブレンダーに入れ、トマトソース、パプリカパウダー（小さじ1）と一緒に撹拌し、塩胡椒で味を調整する。

④にんじんピューレを皿に広げ、オイルサーディンを並べる。粉チーズ、パプリカパウダーを振りかけ、最後に小さくちぎったバジルを散らす（バジルは包丁で切ると変色し、味も悪くなります。手で千切りましょう）。