【写真のメニュー】

厚切り上ロースかつ定食
1,650円

※取材時の価格です。変更になっている場合がございます。

「茨木でおいしいとんかつを食べるならココ」と人気を集める同店。店主はフレンチの出身で、その目利きで厳選された豚肉はロースやヒレなど部位に合わせて仕込み方を変えている。衣は肉汁を閉じ込めるための細目と食感を楽しむための粗目の2種の生パン粉を使っておいしさを引き出している。たとえばきれいなピンク色の断面が印象的な、食べごたえのある厚切り上ロースかつは、やわらかい肉質と脂身の甘みが堪能できる一品。特製ソースやフランス産のゲランド塩で肉本来の旨みを味わって。なお平日のランチタイムは、絶品とんかつをさらにお値打ち価格でいただくことができ、「日替わり定食」や「上ロースかつ定食」（いずれも1,265円）など４種類がメニューに。