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TOP > 〈グルメ特集〉新年に愉しむ お茶と和菓子 > 【御菓子司 栗屋本舗】淡路島の藻塩や北海道の赤えんどうなど 素材にこだわった和菓子を
【写真のメニュー】 塩豆大福(こしあん) 180円
「千里丘ことぶき商店街」にある昭和40年創業の老舗和菓子店。冬のおすすめは佐賀のひよくもちで搗いたお餅に、じっくり炊きあげた北海道産小豆のこしあんを包み、同じく北海道の赤えんどうを淡路島の藻塩と合わせた塩豆大福。ほんのりしょっぱい豆がアクセントとなり甘みを引き立てている。外側がカリッとしたかりんとう饅頭も沖縄の黒糖を使うなど素材にこだわっている。