【写真のメニュー】

ボンボンショコラ　（1粒）　280円

※期間限定商品の場合があります。店舗にご確認ください。

　茨木出身のパティシエが「茨木産の食材を活かしたお菓子を作りたい」と、オープンした洋菓子店「菓子LABO SAKURAI」。一年を通じて、茨木の旬のフルーツの魅力を存分に引き出した季節のケーキが楽しめる。同店では、毎年バレンタインの時期には、国産の厳選材料を使い、素材のフレッシュな味と香りを凝縮して封じ込めた「ボンボンショコラ」が約10種類並ぶ。茨木産イチゴで作るコンフィチュールとガナッシュをホワイトチョコで包んだ「ハート」、幻想的なブルーのダークチョコにブラックベリーコンフィチュールと紅茶ガナッシュを詰めた「ミュールティー」など、芸術的な美しさのショコラはまるで宝石のよう。ほかにも、茨木市「清坂テラス」のブランド卵で作るしっとりとした「ザッハトルテ」、10日間シロップに漬け糖度を上げた国産オレンジに、ダークチョコを合わせた「オランジェット」など、パティシエのこだわりが詰まったチョコレート菓子が堪能できる。