地域情報紙「City Life」が発信する地域密着のニュースサイト

【特典あり/カレー食堂 やまさき】黒毛和牛のやわらかな牛すじに、青ねぎが合う

 

 

【特典】

「シティライフ」を見たと各種カレーご注文で

ピクルスをサービス(4月末まで)

 

 

【写真のメニュー】

牛すじカレー 850円

 

 野菜と果物をたっぷり使うカレールウは、一般的な欧風カレーよりも小麦粉や油を極力抑えた独自のレシピ。玉ねぎやにんじん、りんごなどをペースト状にして煮込むため、とろみはあるがあっさりと食べられる。いちばん人気の牛すじカレーは、黒毛和牛の牛すじを3時間かけて下茹ででやわらかくしたのち、カレーに入れて30分煮込む。この牛すじのスープはすべてのカレーの出汁に使われている。土手煮のイメージでトッピングした青ねぎと牛すじの旨みを味わおう。

 また「まぜそば風カレーうどん(半ライス付 950円)」は、いわゆる出汁は無く牛すじカレーのソースをナポリタン的にうどんに絡めた一品。丼ではなくお皿で提供し、青ネギと温玉、鰹節をトッピングしていただくという。

カレー食堂 やまさき

住所
高槻市北園町1-3
電話番号
072-682-0099
HP
営業時間
営/11時〜19時
禁煙
定休日
木曜定休
駐車場
無し