【写真のメニュー】

炭火焼きたて叉焼　1,890円
タレに漬けてから炭火で焼く工程を繰り返し、30分以上かけて仕上げた叉焼は旨みが凝縮。
町中華として30年間愛されてきた名店が、2代目に代替わりし2023年10月にリニューアル。フランスでも経験を積んだ2代目が生み出す料理は、自由なアイデアから生み出される創作中華。山椒と黒酢を合わせたシャリを揚げて鶏マヨと合わせたり、角煮をベースにリエットにしたりと、他にはない斬新なメニューに心躍る。繊細な料理の数々は、ナチュラルワインとも好相性。