【写真のメニュー】

SAKURA風カルボナーラ  1,580円

※本日の前菜サラダ仕立て+パンのこちらにドリンク1杯とプチデザートがつくSAKURAセット+780円が人気。

島本や近郊の野菜をはじめ、鮮度抜群の魚介類をつかったイタリアンが楽しめる。パスタで使用するこだわりの生麺は、もちもちとした食感が魅力。おすすめのカルボナーラは太麺を使用し、ソースは本場イタリアの製法にならい、生クリームは使用せずに、36ヵ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノチーズと卵のみで作り、旨みを引き出すため昆布水を使う。ランチタイムはお好きなパスタにプラスのセットがあり、ディナータイムにはコースやアラカルトが揃う。