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TOP > 〈グルメ特集〉しあわせを味わう 海の幸 > 【居酒屋 希SAKU】生本マグロの赤身と 中トロがたっぷり味わえる
【写真のメニュー】
特上生本マグロ尽くし丼 1,650円
※赤出し付き、酢飯に変更可
市場から直送される生本マグロや生サーモンを全10種の海鮮丼で楽しめる。注目すべきは、鮮度への徹底したこだわり。冷凍保存されたものは一切使わず、提供する日の朝に捌き、切りたての鮮度で届けられる。赤身に加え、中トロも盛り込まれているのでマグロの旨みを堪能できると好評だ。お米は滋賀県の農家から仕入れ、刻んだ大葉と胡麻が混ぜられるなどひと工夫がうれしい。
