【写真のメニュー】
バタール（左）
粉、塩、イースト、水だけで仕込んだフランスパン（302円）

湯だね食パン（中）
耳はしっかり、中はもちもち食感（1斤399円）

セーグルフリュイ（右）
ドライフルーツたっぷりのライ麦パン（426円）

『できるだけシンプルな材料で、小麦本来の味を楽しんでほしい』と無添加生地を使い自分が食べて美味しいものだけを追求。一番人気の食パンは、もちもち食感だけど耳はしっかりと。バタールはシンプルに仕上げた店主・山尾さんこだわりの一品。山尾さんが好きというセーグルフリュイは、ドライフルーツのさまざまな甘みを感じられる。噛み締めるほどに溢れる、素材の旨みを楽しんで。