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TOP > 〈グルメ特集〉スパイスカレー VS カツカレー > 【カレー食堂 やまさき 】フルーティー&スパイスな あっさりカツカレー
【写真のメニュー】
カツカレー 1,000円
野菜と果物をたっぷり使うカレールーは、一般的な欧風カレーよりも小麦粉や油を極力抑えた独自のレシピ。玉ねぎやにんじん、りんごなどをペースト状にして煮込むため、とろみはあるがあっさりと味わい深く、スパイスも感じる胃に残らないまろやかなカレーになっている。菜種や大豆が原料の白絞油（しらしめゆ）であっさりと揚げたやわらかい豚ロースカツとの相性も抜群だ。
