‐茨木市‐　「wa」に行ってきました。

場所は、「東京油組総本店 茨木組」の隣。

「食べログ パン EAST 百名店」に選出されるなど、高い評価を受ける「baguette rabbit」創業者が新たに立ち上げたお店です。素材や製法にもこだわりがあり、主要材料は日本の食材を使用し、低温庫で18時間から48時間パン生地を熟成、発酵させて小麦の旨みを引き出す製法を取り入れているそうです。

今回購入したのは、「きたあかりベーコン/300円」「枝豆チーズベーグル/260円」「杖(和)/330円」「水パン・ホール/460円」。

「きたあかりベーコン」はゴロゴロと大き目の具材が最高です。

「枝豆チーズベーグル」はモチモチで、今まで食べたベーグルとは違う食感でした。

「杖」はトースターで焼いて食べたのですが、外カリ中モチで1本あっという間に食べてしまいました☆

そして一番驚いた「水パン」。高加水だからなのか次の日に食べてもモチモチでした！今回はそのまま食べましたが、薄く切って具材を挟んでサンドイッチにしても良さそうです。ハーフサイズもあるのですが、ホールにして正解でした。駅に続く道の途中にあるので、通勤時に買っていけるのも嬉しいですね。是非行ってみて下さい。

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