【写真のメニュー】

えびとほうれん草のトマトチーズオムライス  1,090円

最大のこだわりは、ソースをゼロから手作りしていること。トマトソースを作る際も、みじん切りとスライスという2種類の切り方の玉ねぎを使用している。仕上げにチーズをかけることで、ソースの粘度を高めるとともに、トマトの酸味や甘みに塩味を加えて深みを出し、卵はトロトロの食感でエビやほうれん草の具材とのバランスも絶妙。メニューはほかにもシンプルなケチャップオムライスや明太子クリームオムライスなどが揃っている。夜はお酒と一緒にアラカルトメニューを楽しんだあとにオムライスを注文する人も。