【旅する麻婆屋 えんわ】自家製の調味料を使った　間借り麻婆豆腐専門店

• 吹田市

 【写真のメニュー】えんわの本格麻婆豆腐定食1,050円ヒッチハイクで日本を1周した旅好きのオーナーが、8月12日まで期間限定オープン。10種類以上のスパイスを使ったラー油をはじめ、麻婆豆腐に欠かせないテンメンジャンやトーチジャンなど自家製の調味料にこだわり、香りとコクを際立たせた麻婆豆腐の専門店。ラー油や花椒の辛さと香りがふわっと広がり、濃厚な旨みがガツンとやって来る。炊き立て…