イタリアの星付きレストランで長年修行したシェフが手掛ける料理と、厳選された約２００種類のイタリアワインが楽しめる〝ヘルシー美肌〟イタリアンレストラン。減塩の工夫として、過熱水蒸気オーブンを使用。油を一切使用しないで火を入れるとことができ、食材の持つ旨みと栄養価をアップしています。写真は、【塩分３ｇ未満】メニューの「レジェーラコース」1,738円。同店のワインはシェフ自ら全て仕入れをしており、中にはシェフの思い出のワインや現地でしか手に入らない珍しいワインなども。シェフの現地話などを聞きながらワインを飲むのも楽しみ方の一つです。