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TOP > 突き抜ける爽やかさスパークリングコーヒー > 突き抜ける爽やかさスパークリングコーヒー
アイスコーヒーと炭酸という斬新な組み合わせのスパークリングコーヒー。
レシピとしては古くからあるようだが、
SNS映えもすることもあり最近注目を集めている。
「コーヒーの深いコクと炭酸の爽快感が意外にもマッチします。お好みでアルコールを入れてみるのもいいんじゃないでしょうか」。
使用するのはカフェラテベース。3:1の比率で注いでいくと完成。 「普通のアイスコーヒーだと薄くなるので、濃縮タイプのコーヒーを使いましょう」。
〈スパークリングコーヒーの作り方〉1杯分 ①カフェラテベースを入れる(1:3の割合がベスト) ②炭酸水をゆっくりと入れる