＜ミニトマトとアボガドのブルスケッタのつくり方＞
①1cm厚にスライスした玄米パンをトースターで軽く焼き目が付くまで焼く。

②パンの表面にニンニクをこすりつけ、ニンニクの香りを移す。

③アボカドをサイの目に、ミニトマトを半分にカットし、塩とレモン汁、レモンの皮少々、こしょう、オリーブオイル、刻んだバジルと混ぜ合わせる。

④パンにオリーブオイルをお好みでふりかけ、その上から③の具材をのせる。