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鶏白湯そば　930円

昨年8月にオープン。真っ白なスープが特徴の「鶏白湯そば」は、キレのある国産醤油ダレと濃厚鶏豚スープをブレンダーで“強制乳化”。深い鶏豚のコクがありながらくどさはなく、サラッと食べられることが魅力。存在感のある豚バラチャーシューは、表面を香ばしく炙っており、周りはカリッと、中はふわっとした食感が楽しめる。別添のレモンやオレンジ酢などで様々な味変も楽しんで。