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きびなごふりかけ[ 700円 ]
飛魚(あご)ラー油[ 756円 ]
鶴翔高校3年A組の豚味噌仕込[ 350円 ]
“つくる人と食べる人をつなげるお店”をコンセプトに、有機栽培のお米や、農家が作ったドレッシングやホットケーキミックス、果樹園が作ったジャムなど、生産者の顔が見える安心・安全な食材を全国からセレクト。ごはんのおともも人気があり、地元の漁師たちを元気づけようと開発された「きびなごふりかけ(700円)」(鹿児島県)は魚の風味とごまの香りが食欲をそそる。高校の授業の一環として製造された「鶴翔高校3年A組の豚味噌仕込(350円)」(鹿児島県)は、豚肉と味噌があったかごはんにぴったり。伝統製法の搾油所が地元の飛魚(あご)で作った「飛魚ラー油(756円)」(長崎県)はちょっぴり辛めでたまごかけごはんとの相性が抜群。生産者それぞれの思いをテーブルの上で感じながら味わって。