【写真のメニュー】

鯛塩らーめん　昼：800円、夜：850円

毎朝、鯛の頭やアラをじっくりと焼いて臭みを取り除き、コトコトと炊いて美しい黄金色の鯛だしをとっている。それをベースに作っているのが看板メニューでもある「鯛塩らーめん」。香りと旨みが凝縮したスープには、鯛とねぎで作った自家製の香味油をプラスして、より奥深い味わいに仕上げている。麺は冷たいスープがなじむようにちぢれ麺を使用し、トッピングには鯛の身や新鮮な野菜がのっている。あっさりとしながらも鯛の豊かな風味が味わえると評判だ。夜はラーメン以外に一品料理も数多く揃い、ご主人の義母が作る特製キムチや新鮮な魚介類のお造りなどが特に人気。