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冷やし醤油つけ麺　1,200円

中太の平打ち麺を使用し、それを昆布水に浸して提供。まずは麺の風味を味わえるように、仏産ゲランドの塩をつけて一口。小麦の香りと昆布の旨みが広がり、麺だけでもその美味しさを実感できる。ひんやりとしたつけダレは、鰹だしがベースのしょうゆダレ。鰹節の香りと風味が際立ち、すっきりなのに奥深い味わい。トッピングの薄切りチャーシューや新物あおさはお好みで。自分好みの食べ方ができるので、最後まで楽しみながら味わえるように工夫したとのこと。化学調味料不使用で「身体にやさしいラーメンを」というオーナーのこだわりが凝縮した一杯になっている。「ちびっこらぁめん（300円）」もあり、家族連れや学生など幅広い世代に支持されている人気店だ。