
【味噌之達人】味噌らーめん専門店が誇る 濃厚・ウマ辛坦々麺
【写真のメニュー】
冷やし麺ピリ辛坦々麺 990円
夏になると4種類ほどの冷やし麺が登場するが、中でも高い人気を誇るのが「ピリ辛坦々麺」。自家製の肉味噌は、北海道知事賞を受賞した「岩田醸造」の味噌を使って作り、スープは濃厚で香り高いねりごまを使用したコクのある味わいに仕上げている。仕上げに回しかける自家製ラー油は、数種類の香味野菜が入っているので香りと辛さのバランスが絶妙。ラー油の辛さが味噌とごまの味わいを引き立て、のど越しのよい麺と一緒に食べると、食べ応えのある一杯となっている。11台の駐車スペースがあるので、土日は家族連れも多く、学生から年配まで味噌らーめん好きが集まっている。

「ねぎみそ黒豚餃子」(5ヶ350円)。黒豚の肉汁がつまった熱々の餃子の上にはねぎとすりごまがたっぷり。酸味のきいた特製のみそダレをつけてどうぞ。

広々とした店内は、いつも多くの人で賑わっている。

各テーブルにある調味料をお好みでラーメンに加えて味変ができる。左上から時計回りに青のり、自家製黒八味、山椒、自家製ラー油。

大きな看板が目印。駐車場があるので、家族連れなどが多く訪れる。

「駐車場完備なので家族連れも多いですよ」と、砂口さん。
味噌之達人 〈ミソノタツジン〉
全席禁煙
住所
箕面市今宮3-10-10
電話番号
072-730-6002
HP
営業時間
営/11時~15時(LO14時45分)、17時~21時(LO20時半)
定休日
定休なし(年末年始を除く)