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焼き茄子クレーマと炙りガツオの冷製カッペリーニ

（ランチ・ディナー各コース内の一品）

高槻産の野菜やパプアニューギニア海産の天然エビなど、こだわり素材を使用する身体と環境にやさしい自然派イタリアン。イタリアンのコース料理をカジュアルに楽しむことができ、オリジナリティにあふれるパスタは、コースの中の顔ともいえる存在。ランチ・ディナーとも、旬素材のパスタともう一品の2種類の味を提供しており、9月の旬パスタは焼き茄子クレーマと炙りガツオの冷製カッペリーニ。炙りガツオの香ばしい香りと野菜もたっぷり入ったサラダ仕立てのおいしさはぜひとも味わいたい。なおシェフはソムリエの資格も持っており、料理とのペアリングのアドバイスもしてくれる。