〈準備・シロップを作る〉
水と砂糖を沸騰させ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

〈作り方〉
①フォーは熱湯で6～8分茹でる。茹で上がったら軽く水にさらし、水分をきる。

②ゴマ豆腐は一口大に切る。

③器に茹でたフォーを入れ、冷やしておいたシロップをかける。

④ゴマ豆腐、フルーツミックス、粒あんを盛り付ける。

⑤黒蜜をかける。