【写真のメニュー】

はっさく大福
508円

2020年8月のオープン以来、一躍人気店になり、週末は行列が絶えないベーカリー。店内には約130種類の個性豊かなパンが並び、パン好きにはたまらない光景が広がる。店主こだわりのパン生地は、手作りの酵母と微量のイーストを使い、ゆっくり発酵させることによって、国産小麦本来の甘みと香りを引き出している。季節限定の「はっさく大福」は、新感覚のデザートパン。自家製はっさくジャム、箕面製あん所の白あん、豆腐白玉をモッチリとしたレーズン酵母生地で包み込み、フレッシュなはっさくを豪快にトッピング。はっさくの甘酸っぱさ、白あんの上品な甘さ、はっさくジャムのほろ苦さが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でる逸品だ。