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【特典あり/麺屋 乃まど】数種の醤油を合わせたスープに 国産小麦の平打ち麺が絡む

 

 

 

【特典】

「シティライフを見た」で

替玉(150円)を無料に

202412月30日まで)

 

 

【写真のメニュー】
イバラキ・ブラック(味玉入り) 1,100円

 

 

大阪市内の名店「らーめん 伊藝」「麺屋 青空」などで腕を磨いた店主が地元茨木で独立。修業店の技を継承しつつ、独自に研究を重ねた「イバラキ・ブラック」は、黒いスープが印象的な黒醤油ラーメン。数種類の醤油で作るタレと豚骨×鶏ガラのダシを組み合わせたスープは、見た目とは裏腹に、醤油本来の華やかさを堪能できる上品な味わい。表面に浮かぶ背脂、ピリリと辛い黒胡椒がコクとパンチをプラスし、プリプリの自家製平打ち麺とも相性抜群。焼き豚、キクラゲ、青ネギ、メンマ、煮卵のトッピングが乗り、色々な食感が楽しめる。10時間煮込んだ豚骨スープに、煮干しベースの魚介スープを合わせた、超濃厚な「豚骨魚介ラーメン」950円も人気。

麺屋 乃まど めんや のまど

住所
茨木市駅前2-5-24
電話番号
072-663-3066
HP
営業時間
営/11時~14時半(LO)、18時~22時(LO) ※年末は12/30まで、年始は1/2から営業
定休日
月曜、第2火曜定休 禁煙
駐車場
無し