【特典】
「シティライフを見た」で
麺大盛or味玉のどちらかサービス
(2024年12月31日まで)
【写真のメニュー】
味玉 中華そば 900円
東京や神戸のラーメン店で修業を積んだ店主が手がける中華そばは、京都の老舗節屋から取り寄せた「荒本節」を道南産昆布と一緒に丁寧炊いた鰹出汁がベース。そこに鶏と豚のスープを合わせて香りと旨味をさらに引き出している。麺は北海道産小麦の「ゆめちから」を使った平打ち中細麺で、なめらかで歯ごたえがあるのが特徴。九条ネギと長いメンマも美味しい。
ほかにも宮崎県産の新鮮な鶏を大量に、強火で12時間以上煮込んだコラーゲンと鶏の旨味たっぷりの濃厚鶏白湯スープに、鰹出汁をあわせた「濃厚鶏煮込みそば(醤油・塩)各850円」や、大量の鰹節と鶏ガラ、もみじをさらに長時間煮込んだドロドロ特濃スープに、小麦の香り感じる特注中太平打ち麺があしっかり絡む「濃厚鶏鰹つけ麺 900円」も人気。