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【特典あり/ラーメン 幸(こう)】屋号が変わって心機一転 進化を遂げたダブルスープ

 

 

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【特典】

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味玉1個サービス2025123114時まで)

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【写真のメニュー】

塩らーめん 900円

※写真は味玉入り 1,020円

 

[ 麺の種類 ] ストレートの細麺

[ スープ ] 鶏ガラ+数種の魚介

[ 濃  さ ] あっさり

 

 「らーめん 幸」の最大の魅力は、手間暇かけた「ブレンドスープ」。12年間愛された前店の味を引き継ぎ、4〜5時間かけて鶏の旨味だけを抽出した出汁に、煮干し、昆布、鰹、鯖、ウルメを加えた魚介スープを合わせている。店の看板メニューである「塩らーめん」は、さらにシソと炊いた鶏油をアクセントに加えている。麺は喉越しの良い細麺で、特製ダレに2日間漬け込むチャーシューも彩りを添える。ほかにもこの鶏出汁の旨味と醤油の香ばしさが際立つ「中華そば」や、たまり醤油を使用した風味豊かな「ブラック」なども人気。

 麺はラーメンの種類によって使い分けられており、塩、味噌、醤油、豚骨、カレーのラーメンには、喉越しが良い細めのストレート麺を使用。一方、「ブラック」や「つけ麺」、そして二郎系の要素を取り入れた「特製豚そば」には、小麦を感じるコシの強い太麺が使われている。そしてラーメンを彩るチャーシューはスープで1時間半ほど炊き上げ、その後、特製ダレに約2日間かけて漬け込むというこだわりぶり。ロースとバラを使い分け、塩ラーメンや中華そばには主にロースが使用されている。。

 サイドメニューでは、自家製のタレで仕込みから全て手作りされた唐揚げ が人気のほか、餃子は京都の有名店から取り寄せている逸品。さらに平日ランチタイムにはごはんおかわり無料サービスがあり、いつでもセルフサービスで提供される漬物、ネギ、ニンニクは好きなだけ盛ることができるのもうれしい。

らーめん 幸 ラーメン こう

住所
茨木市真砂1-12-5 木村ビル1F
電話番号
072-636-6100
HP
営業時間
営/11時半~14時
  18時~21時
定休日
木曜定休 店内禁煙
駐車場
2台あり