【写真のメニュー】
茨木産マンゴーかき氷
2,300円 ※ミニサイズ1,650円もあり
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独創的なケーキで人気のパティスリーが夏期に登場させるかき氷は、毎年リピーターが訪れるほどの人気メニュー。この時期は茨木・小川農園のマンゴーで作るかき氷がイチオシで、パティシエならではの技が光る。濃厚なマンゴーソースにサクサクのパイやマカロンが食感のアクセントを添え、中には杏仁豆腐や黒蜜ソース、カスタード、シュトロイゼル(砕いたクッキー)も入っていて、どこから食べても違う食感や味わいが楽しめる。マンゴー果実もたっぷりで、みずみずしい甘酸っぱさを満喫できる。レストランのデザート部門(デセール)で働いていた経験を生かした構成はまるでパフェのよう。蝶々の形をしたクッキーなど、見た目にも楽しませてくれる。