山本勘助が書いたとされる『老談集』に記述が見られる。サイズは１㎝ほどの団子状で、30粒食べれば一日の十分なエネルギーを摂れたという。いや、30粒てちょっと多くない？それならわざわざ１㎝サイズにせずとも……と、思うのだが、そのほうが持ち運びやすかったのか。いや、一粒が大きければ食べきれなかったり、途中で襲撃を受けたりした時、対処しにくかったのかもしれない。ちまちまと一粒ずつ食べるのが良いのだろう。
先の書物に作り方も載っている。餅米が五合、粳（うるち）米が五合、蓮の実が一両、桂心（シナモン）が一両、ヨクイニン（ハトムギの皮を除いた種のこと）が一両、朝鮮人参が五分、氷砂糖が一斤半とのこと。ふむ、よく分からない。一両は37.5gほど。一分は0.375gなので、五分は1.875gか。一斤は600gなので、一斤半は900g。氷砂糖多くないか……この時代に手に入るのかという疑問もある。そもそもこれらの単位は時代によって変遷するので、実際のところは判らないが、相当甘いものだったのは確かなようだ。これらを粉末状にして、水を加えてよくこねる。それを１㎝サイズに丸めると、あとは蒸し乾燥させたら完成とのこと。作り方は簡単だが、今では材料を集めるのに苦労しそうだ。

戦国時代は確かに必要だろう。街道には茶屋があると思う方もいるだろうが、これらは基本的に江戸時代になってからのもの。それも江戸時代初期にはほとんど見られない。旅籠でさえそうだ。こちらも戦国時代には皆無といってよい。野宿がほとんどで、裕福な者などは寺や社に銭を払って泊めて貰っていた。食料調達が極めて難しいし、仮に得られたとしても調理する術がないのである。スーパーや、コンビニで何でも手に入る今は、その時代と比べれば恵まれ過ぎているのかもしれない。私も携帯食に対して文句を零すのを止めておこうと思う。