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年間2万杯以上売り上げる親子丼 自宅で味わえる体験型ミールキット販売

2021.02.02

豊中市と吹田市にたたずむ、昼は蕎麦と発酵料理、夜は鴨と地鶏に発酵料理を提供している『鼓道』。

提供する料理は保存料・防腐剤無添加で、“発酵食のあるライフスタイル”を推進している飲食店だ。

そんな『鼓道』が、人気メニュー「極・特上親子丼」をはじめ、おうち時間を充実させてくれるお取り寄せグルメの販売を始めたそう!

■販売商品一覧


商名:極・特上親子丼ミールセット(4食分)

内容:親子丼用肉 60g×4 / 親子丼用タレ 70g ×4 / 卵 8個 / 親子丼専用鍋
価格:5,000円(税込)

七年仕込みのきあげ醤油

お出汁、紀州鴨、淡海地鶏

高級で希少な国産最上級「紀州鴨」もも肉に、滋賀県 川中さんの「淡海地鶏」もも肉と胸肉を使用。

特製出汁は、北海道産天然の真昆布と鹿児島県産本枯節・うるめ・めじか・鯖などからとる1番出汁を、紀州鴨と鶏ガラ、香味野菜からとったスープを合わせたWスープに、創業時から継ぎ足し続けた七年仕込みの自家製きあげ醤油など4種類の醤油をあわせている。

とじる卵は、天然で良質な植物性飼料「ミネラル豊富な天然わかめ・天然塩」を与えて、420日齢までの若く健康な鶏から生まれた、大分県産の濃厚赤卵。さらにその上にビタミンB2やビタミンEなどを豊富に含み、卵特有の臭いもなく、色身が濃いオレンジの卵黄をのせているのが最大の特徴なのだとか!

 


商品:紀州鴨の鴨鍋セット 2人前

内容:あい鴨スライス 200g (ロース肉薄切り10枚・もも肉薄切り10枚)、あい鴨つくね 200g / 鴨鍋スープ 600cc×1 / 生七味麹 20g
価格:6,800円(税込)

 


商品:淡海地鶏の鶏すき焼きセット 2人前

内容:もも肉スライス (10枚)150g / ムネ肉スライス (10枚)150g / すき焼きタレ 200cc / 酢橘塩麹 20g / 昆布だし 600cc
価格:5,980円(税込)

 

テレビ放送で「関西の親子丼ベスト3」にも選ばれたこともある看板親子丼やこだわり鍋をぜひご家庭でも!

販売サイトはこちら⇒https://mykodo.base.shop


【店舗概要】

店舗名 : 鴨と醸し 鼓道(緑地公園店)
所在地 :〒565-0851 大阪府吹田市千里山西4-37-3 1F
営業時間:昼の部 11:00~15:00(LO 14:30)
夜の部 17:30~21:30(LO 21:00)
定休日 :水曜日

店舗名  : 鼓道(豊中店)
所在地 :〒560-0021 大阪府豊中市本町5-2-2 1F
営業時間:昼の部 11:00~15:00(LO 14:30)
夜の部 17:30~21:30(LO 21:00)
定休日 :水曜日

公式ホームページはこちら⇒https://www.kodou.co.jp

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