11/18(月)　EXPOCITY Labにて『出張みんぱく「タイの香り体験とヤードムづくり」』を開催

万博記念公園内にある「国立民族学博物館」、通称「みんぱく」。
そのみんぱくが11/18(月)にEXPOCITY Lab（EXPOCITY 3F）にて『出張みんぱく』と題し、ワークショップを開催する。内容はさまざまな香辛料やオイルを組み合わせたオリジナルヤードムづくり。

タイのくらしは、花やハーブ、香辛料など、さまざまな香りにあふれている。タイの香り文化のひとつ「ヤードム」は、タイの人びとの日常に欠かせないアイテム。ヤードムとは、黒胡椒、クローブ、シナモンなどの乾燥させた香辛料やオイルを混ぜたもので、清涼感のあるスッキリとした香りが特徴的だ。香りをかぐことで、眠気覚ましや気分転換などいろいろな用途に使われている。
ワークショップでは、さまざまな香辛料やオイルを組み合わせて、オリジナルのヤードムをつくる。好みの香りを探しながら、タイの文化を体験しよう！

参加料は500円と安価であり、さらにマンゴツリーカフェエキスポシティ店の20％OFFクーポンがプレゼントされる。（当日のみ利用可能）

＜講師：大澤 由実(おおさわ　よしみ)　国立民族学博物館 機関研究員＞

ヒトと植物の関係や食文化について研究しています。特に文化における味とその変化やグローバル化に興味があり、イギリス、タイ、日本で調査しています。

開催日時：11月18日(月)　①10:30～11:30　②13:00～14:00
場所：EXPOCITY Lab（EXPOCITY 3F）
対象：小学4年生以上（小学生は保護者同伴）
定員：各回16名/申込不要・当日先着順
参加費：500円（材料費・保険代含む）
問い合わせ先：
国立民族学博物館 企画課 博物館事業係　
TEL：06-6878-8532（土日祝を除く9:00～17:00）　FAX：06-6878-8242
※ハーブや植物由来のオイルを使用します。アレルギー等の不安のある方は事前に材料についてお問い合わせください。
※妊娠中の方の参加はご遠慮ください。

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