-高槻市-パエリア国際大会の日本代表選考会が今年も安満遺跡公園で開催

世界中の職人がスペインを代表する料理の一つ「パエリア」作りの腕を競いあう国際大会「​第64回スエカ国際パエリアコンクール」への出場権をかけた日本代表選考会「パエリアサミット2025」が5月31日（土）と6月1日（日）の2日間、高槻市の安満遺跡公園で開催される。

昨年に続き2回目の開催となる。選考会に加え、直径1.5メートルの特大鍋で作るパエリアの販売、スペイン料理など約15店舗の飲食ブース出店、フラメンコショーなども行われる。国際大会は9月にスペインのバレンシアで開催予定。今年で64回目を迎え、世界各国の予選を勝ち抜いた約50組が腕を競い合うパエリア大会の中で最も歴史がある大会だ。

予選には日本各地から12組が出場し、全てのチームに同じ食材が配布され、定められた2時間半の制限時間内に15人前の大鍋パエリアを作り上げる。同じ食材からいかに旨味を引き出して上質なスープを作り、お米一粒一粒に旨味を閉じ込められるかが評価のポイント。前回は約16000人が参加し、プロの料理人のプライドをかけた熱き戦いを間近で観戦した。

昨年大好評だった1.5メートルの特大鍋で作る約1,200人分のパエリア販売を実施。さらに、関西の有名スペイン料理店や地元の飲食店など約15店舗の飲食ブース出店やプロのフラメンコギタリストによるフラメンコショーなども企画されている。

＜イベント情報＞
日時：5月31日（土）・6月1日（日）両日10時～17時まで
場所：安満遺跡公園（高槻市八丁畷町12）公園東エリア
入場料：無料

＜内容＞
・国際パエリアコンクール 日本代表選考大会※6月1日（日）開催
・パエリアマニアカップ（愛好家によるコンテスト）※5月31日（土）開催
・1.5メートルの特大鍋で作るパエリア販売（1食1,000円から）
・フラメンコショー
・地元料理店やスペイン料理店など約15店舗の飲食ブース出店

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