-池田市-4/25(土)五月山にレストランがオープン

夕暮れに染まる池田の町並みを一望するパノラマビューと、五月山の豊かな自然とシームレスにつながるテラスを備えた、全133席の丘の上の特等ロケーション。国産牛や旬の野菜の炭火グリル、500℃の石窯で焼き上げる手作りパンが楽しめるビストロレストラン「五月山サファリビストロ」が、池田市の五月山にオープンする。

『PARK CAFÉ 千里バードツリー』『ステーキ&ビストロ 千里中央 SEN℃ -センド-』などを手掛ける株式会社オペレーションファクトリーが運営。

店名の「サファリ」は本来「小旅行」を意味し、遠くへ行く大きな旅ではなく、日常から少しだけ離れる”丘の上の小旅行”。五月山という自然に囲まれた立地の特性を活かし、訪れるだけで気持ちが切り替わる場所をイメージ。「ビストロ」は、気取らずに本格的な料理を楽しめる場所の象徴として、自然と食を通じて街から15分で味わえる小さな非日常を届ける。

五月山の丘に元から立つ木々を可能な限り残し、自然の地形に寄り添うように設計された「丘の上のレストラン」。まるで森の中にリビングを持ち出したような開放的な空間には大きな窓を配置し、大阪平野の絶景と木々の緑がシームレスにつながる、非日常感あふれるアウトドアリビングに。

五月山動物園や公園散策と組み合わせた休日の家族ランチをはじめ、自然の中でリフレッシュしたい友人との集まり、開放的なテラス席でのカジュアルなデートなど、幅広いシーンで利用できる。ディナーは、豊富なアラカルトメニューにより、ご夫婦やカップルでのちょっと贅沢な食事やデイリー使いなどで多様なシーンで利用できる。

＜店舗概要＞
店名： 五月山サファリビストロ
所在地：池田市綾羽2-5-30
グランドオープン： 2026年4月25日（土）11時

営業時間：
ランチ 11:00～16:30（L.O. 15:00）
カフェ 14:00～17:00（L.O. 17:00）
ディナー 17:00～21:30（L.O. 21:00）

定休日： 年末年始のみ
席数： 133席（店内65席／テラス68席）
駐車場： 五月山緑地第3駐車場（有料）ほか
予約番号： 072-754-0044（4月16日より開通予定）
詳しくはコチラ

記事内の情報は取材当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。